Fra råvare til særpreg – produktutvikling med Bareksten
Foredrag med Stig Bareksten
Et foredrag om produktutvikling, eksperimentering og kvalitetsvalg. Temaet utforsker veien fra råvare og første forsøk til et produkt med en tydelig egenart.
Om foredraget
Hvordan utvikler man noe man vil sette navnet sitt på?
Produktutvikling innebærer valg om innhold, uttrykk og kvalitet. Temaet setter søkelys på arbeidet mellom den første ideen og produktet man er klar til å presentere for andre.
Bareksten gir en håndverksbasert inngang til eksperimentering, råvareforståelse og ønsket om å utvikle et tydelig særpreg.
Les mer om foredraget
Når en idé må prøves i praksis
Temaet er relevant for virksomheter som utvikler produkter, konsepter eller opplevelser. Det åpner for spørsmål om hva man ønsker å oppnå, hva forsøkene viser, og hvilke egenskaper som bør videreutvikles.
Innovasjon kommer her til uttrykk gjennom konkrete valg og arbeid med selve produktet.
Hvem passer temaet for?
Temaet passer for produktutviklere, gründere, fagmiljøer og ledere innen produksjon, mat, drikke, design og opplevelser.
Hva får publikum med seg?
- Innblikk i et konkret utviklingsarbeid.
- Perspektiver på forholdet mellom eksperimentering og kvalitet.
- Spørsmål om hvordan egenart kan utvikles gjennom detaljer og valg.
Send en forespørsel til Nordic Speakers for å avklare målgruppe og vinkling.
Hvorfor Stig?
Fra råvare til særpreg – produktutvikling med Bareksten Stig tar utgangspunkt i arbeidet som mesterdestillatør og produktutvikler. Han har beskrevet minst 250 destillasjoner før han fant uttrykket til Bareksten Gin. Erfaringen gir en konkret inngang til eksperimentering, råvarevalg og arbeidet med å utvikle et produkt han kunne sette sitt eget navn på.
Ofte stilte spørsmål
Hva handler produktutvikling om?
Det handler om å utvikle og forbedre et produkt, fra idé og utprøving til et tilbud som er klart for bruk og marked.
Hvordan henger produktutvikling og innovasjon sammen?
Produktutvikling kan være en måte å gjøre nye ideer konkrete på. Innovasjonen kan ligge i innhold, kombinasjoner, produksjon eller måten produktet brukes på.
Er temaet relevant utenfor mat- og drikkebransjen?
Ja. Spørsmål om egenart, testing og kvalitetsvalg er aktuelle i mange bransjer, selv om metodene og produktene varierer.
Handler kvalitet bare om tekniske egenskaper?
Kvalitet må også vurderes opp mot formålet, bruken og forventningene produktet skal møte.